рецепты диет столов

1/4 чашки масла австралийского ореха или оливкового масла (масло австралийского ореха придает этому салату уникальный аромат)

1 столовая ложка соуса веганез (по желанию, см. сноску на стр. 417)

1/2 чайной ложки душистого молотого перца

1–2 чайные ложки ксилита или пакетик стевии

1/4 чашки семян льна

1/2 чашки сушеной черники без сахара

1. Смешайте мангольд, капусту, морковь и орехи в большой миске.

2. В другой посуде смешайте растительное масло, яблочный уксус, соус веганез (если вы его используете), душистый перец, корицу, мускатный орех, орегано, базилик, соль и сахарозаменитель. Взбейте, чтобы все хорошенько перемешалось.

3. Смешайте соус с салатом.

4. Если есть такая возможность, перед употреблением дайте салату постоять в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы он хорошо пропитался соусом и насытился вкусом специй. (А вообще этот салат вкуснее всего будет на следующий день – за это время мангольд полностью впитает соус и вкус остальных ингредиентов.)

5. Украсьте семенами льна и сушеной черникой.

Просто и вкусно!

120 г (около 6 столовых ложек) свежего базилика

2 столовые ложки кокосового или виноградного масла (или другого полезного растительного масла)

1 большая головка цветной капусты

1. Доведите воду в кастрюле до кипения.

2. Бланшируйте базилик в кипятке в течение 30 секунд. Затем перенесите зелень в небольшую миску, поставленную на лед (или в миску с холодной водой), чтобы остановить процесс термической обработки зелени. Выжмите излишки воды и переложите базилик в блендер или кухонный комбайн.

3. Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Взбейте до однородного пюре. Приправьте солью и перцем по вкусу.

4. В большой сковороде разогрейте на умеренном огне масло. Разберите цветную капусту на соцветия и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Полейте сверху базиликовым соусом и подавайте на стол.

2 чашки овощного бульона без соли или фильтрованной воды

1 головка цветной капусты

1/4 стакана неподслащенного миндального молока (можно заменить кокосовым, рисовым, соевым молоком)

1 столовая ложка натурального сливочного масла или качественного заменителя сливочного масла

Источник: рецепты диет столов

Выбор редакции: кремлевская диета отзывы